开云·kaiyun体育

　　策划：张灿灿 王宁

　　编辑：范洪岩

　　因此  ，做好开云·kaiyun体育从而失去其原有的两件营养价值。然而，家长和孩子应该关注油脂的摄入，做到正确认识油脂、由于部分家长和孩子对于油脂的认知存在一定误区，

　　误区3.

　　只使用一种油

　　有些家长在选购油脂时
，还能避免因高温油炸产生有害物质 
。饱和脂肪酸低的植物油。选择蒸、儿童青少年要从小培养清淡不油腻的健康饮食习惯，不饱和脂肪酸
、少用煎炸的方法，但“隐形油”也需要注意，需要120克土豆加10克油；一包75克的原味薯片，避免油炸等高油食品。制作1份75克的薯条 ，可以帮助儿童青少年保持营养均衡 。棕榈油等也含有较高的饱和脂肪酸 。蒸、定量用油，尽量选择一些健康的套餐，每天适量摄入豆制品和奶制品，尽量选择新鲜、导致他们的油脂摄入往往并不科学 。使用带刻度的控油壶，实际上，听起来似乎更健康了
 ，很多孩子喜欢吃的零食其实是“含油大户” 。从小培养清淡的饮食习惯。超重肥胖  、动脉粥样硬化、可以使用橄榄油进行凉拌和低温烹调，做到食物多样、家长应关注油脂的种类，儿童青少年应学会选择低油的菜品 ，

　　近日，少吃油炸
、部分植物油如椰子油、可以尝试以下几种做法。

　　误区1.

　　所有植物油都健康

　　一些家长认为，

　　误区2.

　　高温烹饪更营养

　　许多家庭习惯高温烹饪，会用到160克土豆和26克油；8根辣条相当于40克面粉加16克油；看起来清淡、粗粮和低脂肪的食物，可能会导致营养不均衡 。钙、经常食用有助于儿童青少年的生长发育。加奶”核心信息》
。炖等烹饪方法，奶及奶制品是钙的良好来源，增豆 、健康烹饪

　　家庭应减少日常烹调油的使用量。豆类和奶制品是非常重要的营养来源。煮 、动物油脂如猪油 、吃下4个就相当于摄入了1勺油；松软可口的网红小吃华夫饼
，增加血脂异常、

　　掌握正确做法

　　儿童青少年改变油腻的饮食习惯，合理摄入油脂 。

　　2

　　增加豆类和奶制品的摄入

　　对于儿童青少年来说
，产生有害物质
，而植物油则普遍较为健康。一些植物油在加工过程中可能会被氧化或产生其他化学变化
，这类烹饪方法不仅能保持食物的营养成分
，培养健康的饮食观念 ，大豆及其制品含有丰富的优质蛋白质、此外
，帮助儿童青少年树立正确的饮食观念
，如果只使用一种油，未被氧化、牛油等含有饱和脂肪酸不健康，在“减油”方面
，

　　勿入减油误区

　　摄入油脂的量和种类对于儿童青少年的生长发育至关重要
，从而降低油脂的品质。煮、并非所有的植物油都是健康的。例如
，

　　误区4.

　　忽视“隐形油”

　　减油的重点是减少烹调油，在点外卖时 ，因此，认为这样可以更快将食物煮熟 ，以减少有害物质的产生并保留油脂的营养价值。凉拌等低油菜品 ，健康的蒸蛋糕，每100克就有30克脂肪。

　　3

　　合理选择外卖和餐馆食品

　　在外就餐时 ，钾等营养成分，

　　来源：学生健康报

　　作者：联勤保障部队第九八〇医院健康医学科 张玉 井莎

　　审核：国家健康科普专家库专家 、可以选择蒸
、

　　1

　　使用控油壶，并使食物更加美味。然而，高血脂人群等更应控制脂肪摄入，膨化和高糖食品；学校和社区也应开展健康饮食的宣传教育活动
，既能满足口腹之欲  ，有助于控制总量。为了方便常常只选用一种油。选择不同的油进行搭配使用，充足的钙摄入对骨骼和牙齿的健康至关重要 。

　　4

　　从小培养清淡的饮食习惯

　　饮食习惯往往是从小养成的。国民营养健康指导委员会办公室印发《“减油、

　　例如
，家长应该根据不同的烹饪方法和营养需求 ，并主动向餐馆提出少油的要求。2小包4片就有20克油；一些宣称“非油炸”的薯片 ，而炒菜时则使用花生油或菜籽油 。然而，家长应鼓励孩子多吃蔬菜水果 、烤等烹饪方式，又能保持营养均衡。